我校师生开展闽菜非遗文化进校园主题活动-福建商学院

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来源：旅游与休闲管理学院时间：2026-06-09 作者：点击：

近日，我校旅游与休闲管理学院烹饪与营养教育专业师生走进福州市第十八中学，开展闽菜非遗文化进校园主题活动，科普闽菜知识，开展水果拼盘实操。

活动现场布置了十道经典闽菜展台，我校学生生动介绍了各类菜品渊源与福建饮食民俗。在水果拼盘实操环节，从削皮改刀到创意造型设计，我校学生进行分组指导，循序渐进开展教学。中学生们兴致高昂，创作出《年年有鱼》《缤纷智慧树》等优秀作品。

活动为我校烹饪与营养教育专业学生搭建了课外实训平台，实现了专业知识与实操能力的双向提升。