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来源：旅游与休闲管理学院 时间：2025-06-19 作者： 点击：
6月15日，我校旅游与休闲管理学院与福建食惠餐饮管理有限公司共同举办以“以味守心，以膳承健”为主题的海产品烹饪与创意大赛。
比赛分为创意菜和创意面点两个赛道，选手们以福建特色海产品为原料，融合现代烹饪技艺与传统文化元素，打造出主题鲜明的作品。校企评委组根据产品的味道、色彩、营养价值、创新性和卫生状况等方面进行综合评价。经过激烈的角逐，“红绡裹玉酥”“狮来运转”与“榕城糟香鲈报喜”“灯笼迎福”2组作品凭借独特的造型设计、均衡的营养搭配获得比赛一等奖，比赛另评选出了二等奖2项，三等奖2项，优秀奖4项。
本届比赛的举办，为校企之间搭建了烹饪技艺交流与创新实践的平台，也让同学们在实践中进一步提升专业能力。
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